高速攪拌器的使用準則

　　很多配方和油脂是需要用到高速攪拌器的，很多皂師也都使用過高速攪拌器，但是未必每一個皂師都把高速攪拌器的使用發揮到極致。

　　今天，想和大家聊聊高速攪拌器的使用。

　　首先是高速攪拌器的選購。個人覺得能買選擇轉速至少兩個檔的。因為，一個檔的，往往轉速都是只有較快的。而打皂的速度：循序漸進，由慢而快。

　　其次，由于高速攪拌器是高速運轉，轉速都在8000轉/分鐘以上（有的檔轉速更快），所以，電機很容易過熱。所以，使用高速攪拌器，打20秒左右換手攪拌幾分鐘。兩三個電機輪著打，不打的用稍微濕一點的抹布包裹一下降溫，這樣可以防止電機過熱，延長使用壽命。

　　然后，高速攪拌器，如果不使用了或者換手打的間隙，先把電機和攪拌頭拆開。一是因為，電機頭很重，不用手扶著，有的時候很容易掉到地上。二是，怕用別的攪拌器攪拌皂液時，忘了攪拌器電機還聯電，無意當中重啟電機，這樣會讓攪拌器攪拌湯匙等攪拌器物，出現很嚴重的后果。